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Mercato Centrale de Roma: o melhor da comida italiana em Termini

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Publicidade – O Coliseu, a Fontana di Trevi e a capacidade incrível de concentrar ruínas a cada esquina certamente são pontos altos de Roma, mas nenhum deles supera outro: a comida. Viajar para a Itália é, acima de tudo, a chance de comer bem, se empanturrar e depois queimar calorias numa caça aos tesouros romanos. E como a metrópole milenar que é, Roma tem um cantinho especial quando o assunto é comer e beber comida italiana de qualidade: o Mercato Centrale Roma, ou, em bom português, Mercado Central.

O local não existia quando o 360meridianos desembarcou na Cidade Eterna pela primeira vez, em 2011, mas já naquela ocasião conhecemos de perto o prédio que cinco anos mais tarde abrigou o novo empreendimento. É que o Mercato Centrale Roma fica dentro da Estação Termini, a mais importante da cidade, onde as linhas do metrô e de ônibus se cruzam e trens de todo o país (e do aeroporto) desembarcam diariamente.

Mercato Centrale Roma Termini

Vizinha de pontos turísticos importantes, como a Basilica de Santa Maria Maggiore, essa região é uma das principais opções de hospedagem na Cidade Eterna há décadas, justo por conta da facilidade de deslocamento a partir dali – eu já fiquei nessa região. Mas, durante bastante tempo, essa área também esteve meio degradada, o que vem mudando de uns anos pra cá. E o Mercato Centrale em Termini é mais uma iniciativa que ajudou na revitalização do endereço.

Numa área de dois mil metros quadrados estão 18 barracas de comida e um restaurante, que servem comida italiana dos mais variados tipos. A lógica não poderia ser mais atual: tudo que é servido ali sai da fazenda diretamente para a cozinha, sendo fresco e em geral produzido localmente (embora produtos internacionais também tenham seu lugar). Há os pães e doces de Gabriele Bonci, o trapizzino de Stefano Callegari, as trufas de Luciano Savini, os hambúrgueres de Enrico Lagorio e os pratos veganos e vegetarianas de Marcella Bianchi, só para citar alguns.

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mercato centrale roma comida italiana

Dentro do prédio, destaque para a arquitetura. O centro das atenções fica por conta da Cappa Mazzoniana, um enorme exaustor de cozinha, feito de mármore, que tem mais de 10 metros de altura e 15 de comprimento. A Cappa Mazzoniana leva esse nome por causa de seu criador, o famoso arquiteto Angiolo Mazzoni, que fez o projeto nos anos 1930.

Onde comer em Roma Termini

Naquela época, esse era o antigo salão de refeições, onde os trabalhadores ferroviários iam comer. Hoje, essa parte da Termini voltou a ter uma função de reunião, parecida com a imaginada por seu idealizador. Ao redor da Cappa Mazzoniana, que foi revitalizada, se espalham os quiosques, mesas e frequentadores do Mercato Centrale. 

O Mercato Centrale de Roma é dos mesmos organizadores de outro empreendimento também famoso, o de Florença, lançado em 2014. Funciona todos os dias, de oito da manhã até meia-noite. Exatamente por estar na maior estação de trens e do metrô da cidade, é uma boa dica para quem perceber que terá que ar pela Termini em algum momento do dia.

mercato centrale roma

Por ali há opções para o café da manhã, almoço, jantar, para um lanche tardio ou mesmo para fazer compras e levar alguma coisa para casa (ou para o hotel). Como é ali que começam muitas viagens para o aeroporto, essa é também uma dica interessante para quem tem poucas horas na cidade ou já fez check-out do hotel e tem um tempinho antes de seguir viagem. De outros pontos de Roma, as Linhas A e B do metrô deixam na porta.

Fotos: Divulgação
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Rafael Sette Câmara

Sou de Belo Horizonte e cursei Comunicação Social na UFMG. Jornalista, trabalhei em alguns dos principais veículos de comunicação do Brasil, como TV Globo e Editora Abril. Sou cofundador do site 360meridianos e aqui escrevo sobre viagem e turismo desde 2011. Pelo 360, organizei o projeto Origens BR, uma expedição por sítios arqueológicos brasileiros e que virou uma série de reportagens, vídeos no YouTube e também no Travel Box Brazil, canal de TV por . Dentro do projeto Grandes Viajantes, editei obras raras de literatura de viagem, incluindo livros de Machado de Assis, Mário de Andrade e Júlia Lopes de Almeida. Na literatura, você me encontra nas coletâneas "Micros, Uai" e "Micros-Beagá", da Editora Pangeia; "Crônicas da Quarentena", do Clube de Autores; e "Encontros", livro de crônicas do 360meridianos. Em 2023, publiquei meu primeiro romance, a obra "Dos que vão morrer, aos mortos", da Editora Urutau. Além do 360, também sou cofundador do Onde Comer e Beber, focado em gastronomia, e do Movimento BH a Pé, projeto cultural que organiza caminhadas literárias e lúdicas por Belo Horizonte.

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6 comments

gosto do veganismo! sou simpatizante.

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Mercato central é ótimo ja estive lá 2 vezes . O tiramisu e o canoli que vendem sao maravilhodos . Tem que provar tambem a pizza de la . Vale a pena ir conhecer .

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Eu, minha esposa e filha estivemos em Roma em Setembro de 2017, estavamos hospedados perto do Termini e sem duvida o melhor prato de massa que comemos na Italia foi no Mercado Centrale, sentados no balcão e o prato servido direto do preparo para o prato….muito bom.

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